2006年 08月 03日
梅しごと その3 土用干し
|
じめじめ天気から開放されて、やっと屋外に洗濯物が干せるようになって
ほっとしているものの、暑い 暑い 暑い~
でも、そんな暑さだからこそ、土用干し。
梅干づくりも終盤戦です。
いつに無く長い梅雨と、豪雨の影響でカビが生えた方もいらっしゃるみたいだけど、
いざ、我が家の梅のカメを開けてみると、、とりあえずカビはセーフ。
ただ、重石が足りなかったのか、梅酢があまりにも少なく、
梅もフカフカのものと硬い梅と入り混じって・・・・
まあ、切羽詰って作業した割りに上出来と、一人納得。
とりあえず、お天気が続きそうな日で、なおかつ私が家にずっと居れる日を選んで、
昨日から、お日様に当て始めています。
なかなか、ウチでじっとしていることの出来ない私なので、日を読むのは一苦労。(;^_^A
今日から夜露にもあてて、あさっての朝には試食できるかな?
今年の梅でなに作ろうかな・・・・
それにしても、写真を見ているだけですっぱそう・・・・
by y-haramaki
| 2006-08-03 11:10
| cooking